Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

США


На 3-6 порций

1 ст. фасоли «чёрный глаз»; 8 ломтиков бекона; 150 г. колбасы чоризо; 1,5 л. куриного бульона (или креветочного); 1 сладкий перец; 1 луковица; 2-3 зубчика чеснока; зелёный лук; веточка тимьяна; щепотка хлопьев острого перца; соль

Скачущий Джон (Hoppin John)

Фасоль замочить на ночь. На малом огне обжарить нарезанный бекон, острый перец, чеснок, добавить сладкий перец и лук, готовить до мягкости лука. Добавить колбасу, нарезав поперёк, промытую фасоль, влить бульон, довести до кипения, добавить тимьян, готовить под крышкой на малом огне 1 час. Пару половников фасоли с бульоном из кастрюли пюрировать блендером, вернуть обратно, посолить, поперчить. Подавать с пресным отварным рисом, посыпав рубленным зелёным луком.

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Комментарии

андрей, 02 Дек 2012

колбаса чоризо делается с паприкой, она и красит.

ОльгаТ, 02 Дек 2012

А за счёт чего соус получается красным?

гость, 14 Ноя 2012

Вы не только замечательный кулинар, но и человек с уникально развитым чувством визуального воплощения дела, которое приносит Вам удовольствие) Спасибо за рецепты!!!! Не дают скучать на работе)))

Лиз, 08 Июл 2012

Самое главное -- без слов!!! С уважением.