Войти
Регистрация

Войти как член клуба Talerka

Войти как пользователь

Выберите ту социальную сеть, где вы уже зарегистрированы, или зарегистрируйтесь на этом проекте.



 

Италия

«Шёлковые платочки» с соусом песто (Fazzoletti di seta al pesto)
«Шёлковые платочки» с соусом песто (Fazzoletti di seta al pesto) 12
Листовая паста с базиликовым песто
Баранина с розмарином (Agnello al profumo di rosmarino)
Баранина с розмарином (Agnello al profumo di rosmarino) 12
Баранья нога, запечёная на гриле
Брускетта (Bruschetta) 25
Хрустящий хлеб с разными начинками
Вителло тонато (Vitello Tonnato)
Вителло тонато (Vitello Tonnato) 15
Холодная телятина с соусом из тунца
Вяленые помидоры в масле (Pomodori secchi sott'olio)
Вяленые помидоры в масле (Pomodori secchi sott'olio) 8
Прекрасный способ сохранить помидоры на зиму
Гратен из мидий (Cozze gratinate)
Гратен из мидий (Cozze gratinate) 8
Запечёные мидии под хрустящей корочкой
Гуанчиале, щековина (Guanciale)
Гуанчиале, щековина (Guanciale) 5
Сыровяленая щековина
Жареная полента (Polenta fritta, Mămăligă)
Жареная полента (Polenta fritta, Mămăligă) 3
Полента в панировке из кукурузной муки
Жареные каштаны (Caldarroste)
Жареные каштаны (Caldarroste) 6
Жареные каштаны
Запечёный цыплёнок (Arrosto misto)
Запечёный цыплёнок (Arrosto misto) 7
Запечёный на гриле или в духовке цыплёнок
Зелёная лазанья с рагу болоньезе (Lasagne verdi al ragù)
Зелёная лазанья с рагу болоньезе (Lasagne verdi al ragù) 6
Запеканка c мясным рагу и сыром
Кальмары в сковороде (Calamari in padella)
Кальмары в сковороде (Calamari in padella) 5
Кальмары с хлебом и овощами, запечёные под грилем
Каннеллони с телятиной и шпинатом (Cannelloni al Forno con Vitello e Spinaci)
Каннеллони с телятиной и шпинатом (Cannelloni al Forno con Vitello e Spinaci) 2
Запечёные с сыром трубочки из теста
Капоната (Caponata)
Капоната (Caponata) 6
Холодная закуска из баклажанов, помидоров, оливок и каперсов
Карпаччо (Carpaccio)
Карпаччо (Carpaccio) 23
Тонкие ломтики сырой говядины
Кростини с чечевицей (Crostini)
Кростини с чечевицей (Crostini) 4
С козьим сыром и чёрной чечевицей
Лингвини с красным песто (Linguine al Pesto Rosso)
Лингвини с красным песто (Linguine al Pesto Rosso) 3
Песто из вяленых помидоров
Лингвини с мидиями (Linguine con le cozze)
Лингвини с мидиями (Linguine con le cozze) 6
Паста с мидиями в прекрасном соусе
Мальфатти (Malfatti)
Мальфатти (Malfatti) 3
Ньокки со шпинатом, рикоттой и пармезаном
Маринованный кролик на гриле (Coniglio marinato alla griglia)
Маринованный кролик на гриле (Coniglio marinato alla griglia) 3
Маринованный кролик, запечёный на гриле
Ньокки (Gnocchi di patate)
Ньокки (Gnocchi di patate) 9
Картофельные клёцки с шалфейным маслом
Орзотто с тыквой (Orzotto con zucca e gorgonzola)
Орзотто с тыквой (Orzotto con zucca e gorgonzola) 8
По сути ризотто, но вместо риса здесь перловка
Оссобуко с ризотто по-милански (Osso Buco alla Milanese)
Оссобуко с ризотто по-милански (Osso Buco alla Milanese) 5
Тушёные телячьи голяшки
Панна-котта (Panna cotta)
Панна-котта (Panna cotta) 4
Нежное молочное желе с ягодами
Панцанелла (Panzanella)
Панцанелла (Panzanella) 5
Хлебный салат с базиликом и помидорами
Паппарделле с соусом из зайца (Pappardelle al sugo di lepre)
Паппарделле с соусом из зайца (Pappardelle al sugo di lepre) 2
Свежая паста с пряным соусом
Паппарделле с фрикадельками (Pappardelle con polpettine)
Паппарделле с фрикадельками (Pappardelle con polpettine) 1
Свежая широкая паста с фрикадельками в томатном соусе
Пармиджана (Melanzane alla Parmigiana)
Пармиджана (Melanzane alla Parmigiana) 12
Баклажаны с пармезаном, овощная запеканка
Паста алла Норма (Pasta alla Norma)
Паста алла Норма (Pasta alla Norma) 6
Паста с баклажанами и салатной рикоттой
Паста с нутом (Pasta e ceci)
Паста с нутом (Pasta e ceci) 6
Густой суп с турецким горохом
Паста с сыром и перцем (Cacio e pepe)
Паста с сыром и перцем (Cacio e pepe) 6
Простой рецепт соуса для пасты
Пенне алла аматричана (Penne all'Amatriciana)
Пенне алла аматричана (Penne all'Amatriciana) 2
Один из самых известных соусов к пасте
Пенне арабиата (Penne all’arrabbiata)
Пенне арабиата (Penne all’arrabbiata) 4
С острым соусом из перца, помидоров и чеснока
Пенне маринара (Penne marinara)
Пенне маринара (Penne marinara) 5
Паста с томатным соусом
Пепероната (Peperonata)
Пепероната (Peperonata) 1
Холодная закуска из перца, помидор и лука
Песто по-генуэзски (Pesto alla genovese)
Песто по-генуэзски (Pesto alla genovese) 10
Соус из базилика, сыра и оливкового масла
Печенье из поленты (Polenta Cookies)
Печенье из поленты (Polenta Cookies) 6
Простое песочное печенье
Полента с грибами (Polenta e funghi)
Полента с грибами (Polenta e funghi)
Простой осенний рецепт
Равиоли с тыквой (Ravioli di Zucca)
Равиоли с тыквой (Ravioli di Zucca) 5
Равиоли с тыквенной начинкой и шалфейным маслом
Равиоли со шпинатом и рикоттой (Ravioli di ricotta e spinaci)
Равиоли со шпинатом и рикоттой (Ravioli di ricotta e spinaci) 1
Равиоли с мягким сыром и шпинатом
Рагу болоньезе (Ragù alla bolognese, Bolognese Sauce)
Рагу болоньезе (Ragù alla bolognese, Bolognese Sauce) 3
Традиционный мясной соус к пасте
Ризотто c дарами моря (Risotto ai frutti di mare)
Ризотто c дарами моря (Risotto ai frutti di mare) 10
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с грибами (Risotto ai funghi)
Ризотто с грибами (Risotto ai funghi) 13
Ризотто со сморчками
Ризотто с лисичками (Risotto con Finferli)
Ризотто с лисичками (Risotto con Finferli) 7
Ризотто со свежими грибами и шафраном
Ризотто с радиккьо (Risotto al radicchio Trevigiano)
Ризотто с радиккьо (Risotto al radicchio Trevigiano) 1
Ризотто с итальянским цикорием
Ризотто с розмарином (Risotto al Rosmarino)
Ризотто с розмарином (Risotto al Rosmarino) 3
С сельдереем и панчеттой
Рис с зелёным горошком (Risi e bisi)
Рис с зелёным горошком (Risi e bisi) 3
Ризотто с зелёным горошком
Рисовые шарики с сыром и ветчиной (Suppli al telefono)
Рисовые шарики с сыром и ветчиной (Suppli al telefono) 6
Жареные во фритюре рисовые шарики
Салат из апельсинов с радиччио (Insalata di arance e radicchio) 1
Салат с заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла
Салат из белых грибов (Insalata di porcini)
Салат из белых грибов (Insalata di porcini)
Салат с сырыми грибами
Салат Капрезе (Insalata Caprese)
Салат Капрезе (Insalata Caprese) 4
Cалат из помидоров, базилика и сыра
Салат радиккио с руколой (Insalata di radicchio e rucola)
Салат радиккио с руколой (Insalata di radicchio e rucola) 5
Салат с зеленью и пармезаном
Салат с морепродуктами (Insalata di mare)
Салат с морепродуктами (Insalata di mare) 1
Салат с чёрным рисом
insalata_di_pomodori_calamari_e_finocchi
Салат с помидорами, фенхелем и кальмаром (Insalata di pomodori, calamari e finocchi) 2
С кальмаром на гриле
Салат с тунцом и фасолью (Insalata di fagioli e tonno)
Салат с тунцом и фасолью (Insalata di fagioli e tonno) 1
Фасолевый салат с сельдереем, луком и тунцом
Салат с фенхелем и апельсинами (Insalata di arance e finocchi)
Салат с фенхелем и апельсинами (Insalata di arance e finocchi) 1
Сезонный салат с красными сицилийскими апельсинами
Салтимбокка алла романа (Saltimbocca alla Romana)
Салтимбокка алла романа (Saltimbocca alla Romana) 5
Отбивные из телятины с прошутто и шалфеем
Свиная отбивная с шалфеем (Costolette di maiale con salvia)
Свиная отбивная с шалфеем (Costolette di maiale con salvia) 2
Обжаренная и запечённая в духовке отбивная с начинкой
Спагетти алла карбонара (Spaghetti alla carbonara)
Спагетти алла карбонара (Spaghetti alla carbonara) 37
Традиционная паста с яичным соусом
Спагетти алла Путанеска (Spaghetti alla Puttanesca)
Спагетти алла Путанеска (Spaghetti alla Puttanesca) 7
Спагетти с пряным соусом
Спагетти с анчоусами и помидорами (Spaghetti con acciughe e pomodoro)
Спагетти с анчоусами и помидорами (Spaghetti con acciughe e pomodoro) 8
Паста с пряным соусом
Спагетти с вонголе (Spaghetti alle vongole)
Спагетти с вонголе (Spaghetti alle vongole) 5
Паста с нежнейшим моллюском и петрушкой
Спагетти с креветками и руколой (Spaghetti con gamberetti e rucola)
Спагетти с креветками и руколой (Spaghetti con gamberetti e rucola) 8
Паста с чуть острым томатным соусом
Спагетти с лисичками (Spaghetti con finferli)
Спагетти с лисичками (Spaghetti con finferli) 6
Паста с лисичками в сливочном соусе
Спагетти с морепродуктами (Spaghetti ai frutti di mare)
Спагетти с морепродуктами (Spaghetti ai frutti di mare) 7
Свежая паста с морепродуктами
Espaguetis con marisco en pergamino (Spaghetti ai frutti di mare nel cartoccio)
Спагетти с морепродуктами в пергаменте (Spaghetti ai frutti di mare al cartoccio) 5
Паста с морепродуктами
Страччателла (Stracciatella)
Страччателла (Stracciatella) 3
Яичный суп на бульоне
Суп павезе (Zuppa Рavese)
Суп павезе (Zuppa Рavese) 7
Быстрый суп с сырым яйцом и чёрствым хлебом
Суп с фасолью (Zuppa di fagioli)
Суп с фасолью (Zuppa di fagioli) 6
Суп с овощами и копчёностями
Суп с цуккини (Minestra di zucchine)
Суп с цуккини (Minestra di zucchine) 3
Овощной крем-суп с голубым сыром
Тальятелле «Сено и солома» (Tagliatelle paglia e fieno al prosciutto cotto)
Тальятелле «Сено и солома» (Tagliatelle paglia e fieno al prosciutto cotto) 3
Обычная и шпинатная паста со сливочным соусом
Тальятелле с лососем (Tagliatelle al salmone)
Тальятелле с лососем (Tagliatelle al salmone) 7
Паста с лососем, сливками и сыром горгонзола
Тальятелле со свежими белыми грибами (Tagliatelle ai funghi porcini freschi)
Тальятелле со свежими белыми грибами (Tagliatelle ai funghi porcini freschi) 5
Домашняя паста со свежими грибами
Тальятелле со сливками (Tagliatelle alla panna)
Тальятелле со сливками (Tagliatelle alla panna) 2
Свежая паста со сливочным соусом
Тирамису (Tiramisu)
Тирамису (Tiramisu) 12
Популярный итальянский десерт
Томатный соус-основа (Sugo di pomodoro)
Томатный соус-основа (Sugo di pomodoro) 13
Основной соус для пиццы и других рецептов итальянской кухни
Трофие с песто, картофелем и фасолью (Trofie al pesto con patate e fagiolini)
Трофие с песто, картофелем и фасолью (Trofie al pesto con patate e fagiolini) 7
Настоящий генуэзский специалитет
Фаршированные баклажаны (Melanzane ripiene)
Фаршированные баклажаны (Melanzane ripiene) 4
Запечённые баклажаны, фаршированные овощами
Фаршированные кальмары (Calamari ripieni)
Фаршированные кальмары (Calamari ripieni) 9
Маленькие кальмары, фаршированные хлебными крошками и петрушкой
Фетуччине болоньезе (Fettuccine alla bolognese)
Фетуччине болоньезе (Fettuccine alla bolognese) 11
Рецепт свежей пасты с готовым соусом
Fetuchchine con caviar (Fettuccine al Caviale)
Фетуччине с икрой (Fettuccine al caviale) 4
Свежая паста со шпинатом и сливочным соусом
Фокачча (Focaccia)
Фокачча (Focaccia) 5
Лепёшка из Генуи, с маслинами и луком
Фриттата с креветками (Frittata di gamberetti)
Фриттата с креветками (Frittata di gamberetti) 3
Омлет с креветками и зеленью
Фриттата с телячьими почками (Frittata cola pietra di vitello di latte)
Фриттата с телячьими почками (Frittata cola pietra di vitello di latte) 1
Омлет с запечёными на гриле почками
Цыплёнок по-охотничьи (Pollo alla Cacciatora)
Цыплёнок по-охотничьи (Pollo alla Cacciatora) 3
Цыплёнок, тушёный с оливками и помидорами
Чесночный суп с гренками (Zuppa d'aglio in crosta)
Чесночный суп с гренками (Zuppa d'aglio in crosta) 3
Чесночный суп с тостами
Чиабатта (Ciabatta)
Чиабатта (Ciabatta) 2
Простой пшеничный итальянский хлеб
Поделиться