Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.

Карамельна халва (Farsala helvasi, Χαλβάς Φαρσάλων)
Карамельна халва (Farsala helvasi, Χαλβάς Φαρσάλων) 1
Популярний грецький десерт
Самогон (Самагон, Bimber)
Самогон (Самагон, Bimber)
Рецепт цукрового самогону на інвертному сиропі


 
Голубці (Gołąbki)
Голубці (Gołąbki)
З молодої ранньої капусти
1
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai)
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai)
Холодний суп на кислому молоці і буряковому квасі
2
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai)
Холодник (Chłodnik litewski, Халаднiк, Šaltibarščiai)
Холодний суп на кислому молоці і буряковому квасі
2

На 3-6 порцій

1 скл. очищеного машу, 1 скл. рису, 1 цибулина, 2 свіжих або консервованих помідори, 2 зубці часнику, шматочок імбиру, 3 ст. л. топленого масла (гі), по 1⁄2 ч. л. зіри й насіння коріандру, 1 ч. л. порошку куркуми, паличка цинамону, 3 коробочки кардамону, кінза, сушений гострий перчик, чорний перець, сіль

Кічрі (Khichri, Khichdi, खिचड़ी)

На середньому вогні обсмажити в топленому маслі сухі прянощі, додати подрібнені часник та імбир, за кілька хвилин додати цибулю, готувати до м’якості. Всипати і швидко обсмажити куркуму, додати нарізані і очищені помідори, за 2–3 хвилини всипати маш. Влити 1–1,5 л окропу, довести до кипіння, посолити, накрити каструлю, готувати 30–40 хвилин. Додати в кічрі кінзу, скропити соком лимона, подавати з йогуртом.

Кічрі (Khichri, Khichdi, खिचड़ी)