Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Білорусь


На 2-3 порції

5 великих картоплин, 1⁄2 скл. свинячих шкварок, 2 цибулини, 60–70 см свинячої товстої кишки, 2 ст. л. смальцю, дрібка майорану, сіль

Картопляна кишка (Кiшка бульбяная, Vėdarai, Kiszka ziemniaczana)

Картоплю помити, обсушити, почистити, натерти на колючій терці, перемі- шуючи кожну нову порцію з соком натертої цибулини. Дрібно посічену цибулю обсмажити до м’якості на середньому вогні в смальці, додати до тертої картоплі, всипати шкварки, майоран, посолити, перемішати. Нафарширувати кишку картопляною масою крізь спеціальний розтруб, зав’язати з обох боків. Викласти в змащену жиром сковороду, наколоти шпилькою, запікати в духовці при 200 °C протягом години, час від часу змащуючи розтопленим свинячим жиром. Подавати зі сметаною або молоком.

Картопляна кишка (Кiшка бульбяная, Vėdarai, Kiszka ziemniaczana)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі