Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Франція


На 2-4 порції

1 курка, 40 неочищених зубців часнику, 1 скл. сухого білого вина, 1 морквина, 2 стебла селери, 3–4 ст. л. оливкової олії, букет гарні (чебрець, розмарин, петрушка, шавлія), чорний перець, сіль

Курка із 40 зубцями часнику (Poulet aux 40 gousses d'ail)

Тушку курки цілком або її шматки скропити олією, посолити, поперчити, викласти в чавунну або керамічну каструлю на шар часнику, нарізаних великими шматками овочів і жмутка зелені, влити вино, накрити кришкою, довести до кипіння, готувати в духовці при 180 °C протягом 11⁄4 години. Курку витягнути і відкласти, зберігаючи тепло, овочі та зелень витягнути. Половину зубців часнику залишити, решту розім'яти виделкою або товкачи- ком для картоплі, протерти крізь сито разом із соусом. Отриманий соус випаровувати до загусання або загустити дрібкою борошна, посолити, поперчити. Шматки курки розкласти по тарілках, полити соусом. Подавати з тостами.

Курка із 40 зубцями часнику (Poulet aux 40 gousses d'ail)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі