Увійти
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Франція


На 2 порції

2–3 картоплини, по 100 мл жирних вершків і молока, 1 зубець часнику, 50 г вершкового масла, мускатний горіх, сіль

Картопля Дофінуа (Gratin Dauphinois)

Картоплю помити, очистити, нарізати впоперек тонкими скибочками. Форму для запікання натерти розрізаним зубчиком часнику, змастити 1⁄3 масла, викласти внапуск частину скибочок картоплі, посолити, притрусити дрібкою тертого мускатного горіха. Викласти і приправити так само ще один шар картоплі, і ще один. Молоко змішати з вершками, залити картоплю, притрусити стружкою натертого на терці масла, що залишилося. Запікати в духовці при 200 °C протягом 10 хвилин, потім при 170 °C ще 40 хвилин, до утворення рум’яної скориночки і поки вершки не всотаються повністю (якщо необхідно, прикрити фольгою, щоб не підгоріла скоринка). Дістати з духовки, відставити на 10 хвилин. Подавати як гарнір.

Картопля Дофінуа (Gratin Dauphinois)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі