Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Франція


На 5-6 порцій

2 жовтки яєць цесарки, 130 г розтопленого вершкового масла, 1 ст. л. лимонного соку, білий перець, сіль

Голландський соус (Hollandaise Sauce)

Миску з жовтками встановити на водяній бані. Жовтки збити вінчиком, додати кілька ложок розтопленого масла кімнатної температури, збити, знову влити порцію масла, лимонний сік, збивати до утворення емульсії, потрохи вливаючи масло. Посолити, поперчити (якщо соус сильно загуснув, додати кілька ложок холодної води. Подавати до спаржі, молодої відварної картоплі, яєць-пашот Бенедикт.

Голландський соус (Hollandaise Sauce)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі