Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Франція


На 3-4 порції

1⁄2 кролика, 1 морквина, 3–4 очищених помідори, 1 біла цибулина, 2 зубці часнику, 2–3 гілочки розмарину, 1⁄4 скл. сухого білого вина, 1⁄2 скл. жирних вершків, 1 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. цукру, чорний перець, сіль

Кролик по-прованськи (Lapin à la provencale)

Тушку кролика розібрати, шматочки обсмажити на сильному вогні в суміші олії і витопленого нутряного жиру до утворення рум'яної скоринки з усіх боків. Додати і обсмажити нарізані соломкою цибулю і скибочками навскіс – моркву. Влити вино, додати помідори, часник, розмарин, довести до кипіння, посолити (якщо необхідно, додати цукор), поперчити, готувати під кришкою на слабкому вогні протягом години. Змішати ополоник бульйону з каструлі з вершками, влити в каструлю, прогріти. Зняти з вогню, настоювати під кришкою 10 хвилин. Подавати з кускусом або полентою.

Кролик по-прованськи (Lapin à la provencale)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі