Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Франція


На 4–6 порцій

1 цесарка (1,3 кг), 3 ст. л. оливкової олії, 3–4 зубці часнику, декілька гілочок чебрецю і розмарину, сіль, чорний перець. Для тіста: 2 ст. пшеничного борошна, 1⁄2 скл. житнього борошна, сіль.

Цесарка в хлібній скоринці (Pintade en croûte de pain)

Цесарку посолити, поперчити, натерти оливковою олією, відкласти. До просіяного борошна влити воду, посолити, замісити круте тісто, загорнути в харчову плівку і прибрати на 30 хвилин до холодильника. У тушку цесарки покласти нарізаний скибочками часник і пряні трави. Тісто розкачати до товщини 5–7 мм, загорнути в нього птицю, перекласти до форми для запікання або на деко швом униз. Запікати в духовці при 200 °C протягом 1 години 15 хвилин. Дістати з духовки, дозволити «відпочити» 10 хвилин. Розбити скоринку, розділити птицю на порції. Подавати із запеченою у вершках і молоці картоплею.

Цесарка в хлібній скоринці (Pintade en croûte de pain)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі