Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Франція


на 5-6 порцій

1⁄2 скл. білої квасолі (ліма, чалі, японська), 1⁄2 цукіні, 15 см цибулі-пори (біла частина), 150 г гарбузового м’якуша, 1 маленька морквина, кілька стеблин селери, жменя спаржевої квасолі, жменя тонкої яєчної локшини філіні, букет гарні, зубець часнику, 4 ст. л. оливкової олії, 4–6 ст. л. соусу песто

Суп із пісту (Soupe au Pistou, Pistou Soup)

Якщо немає свіжої квасолі, замочити на ніч сушену. Зранку злити воду, залити квасолю свіжою, готувати на середньому вогні протягом години, поки квасоля не стане м’якою. Тим часом відрізати кінці спаржевої квасолі, стручки розрізати навпіл. Нарізати середніми кубиками моркву, гарбуз, селеру, цукіні; пору нарізати тонкими півкільцями. Гарбуз, моркву і селеру обсмажити в олії на середньому вогні, за кілька хвилин додати і обсмажити спаржеву квасолю, зубець часнику, потім цукіні і пору, букет гарні, за кілька хвилин влити 1,5–2 л води, довести до кипіння, готувати на середньому вогні 10 хвилин. Букет гарні викинути, суп посолити, додати завчасно відварену квасолю, довести до кипіння, всипати локшину, за кілька хвилин зняти каструлю з плити. Подавати суп відразу, скропивши олією й поклав- ши до кожної тарілки по ложці песто.

Суп із пісту (Soupe au Pistou, Pistou Soup)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі