Увійти
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 10-15 порцій

1 кг баклажанів, 4–6 солодких перців, 1 гострий перчик, 0,5 кг помідорів, по 1 морквині і цибулині, 6–8 зубців часнику, 1⁄2 скл. рослинної олії, жмуток зелені (кінза, петрушка, естрагон, фіолетовий базилік), чорний перець горошком, сіль

Аджапсандалі (აჯაფსანდალი)

Баклажани надрізати вздовж на 4 частини (залишити плодоніжку), притру- сити сіллю грубого помелу, залишити на годину, щоб вийшла зайва волога. Промити і обсушити паперовими рушниками. Обсмажити порціями в олії на сильному вогні, витягнути і відкласти. Нарізану соломкою моркву і нарізану сегментами цибулю смажити у тій самій олії протягом кількох хвилин. Додати нарізаний великими шматками червоний солодкий перець, очищений часник, чорний перець, посолити, перемішати, додати половин- ки помідорів, зелень, раніше обсмажені баклажани (плодоніжку відрізати), накрити посуд кришкою. Довести до кипіння, готувати на повільному вогні 30 хвилин. Подавати аджапсандалі як закуску, гарячим або холодним.

Аджапсандалі (აჯაფსანდალი)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі