Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 20 порцій

1 голівка капусти (сорт «Слава», «Білоруська», «Зимова»), 1 морквина, 1 ч. л. кмину, 1 ст. л. солі

Квашена капуста (Kapusta kiszona, Kysané zelí, Sauerkraut)


Капусту тонко нашаткувати, моркву натерти на тертці. Капусту посолити, пром'яти руками, додати моркву, кмин, перемішати. Викласти все до скляного або керамічного слоїка, утрамбувати, накрити пласкою тарілкою за розміром посуду, поставити гніт (наприклад, слоїк із водою). Квасити 4–5 днів при кімнатній температурі, раз на день протикаючи капусту паличкою до дна, щоб вийшов газ, який накопичується. Потім ємність закрити і переставити до холодного місця на тиждень. Зберігати капусту в холодильнику в закритому посуді. Подавати як закуску до горілки, заправляти ароматною олією.

Квашена капуста (Kapusta kiszona, Kysané zelí, Sauerkraut)


Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі