Увійти
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 2-4 порції

1 передня лапка і 1 задня нога кролика, 1 скл. нарізаних очищених помідорів, 1 цибулина, жменя перлинної цибулі, 3 зубці часнику, 1 скл. червоного сухого вина, 2–3 ст. л. оливкової олії, 1 паличка кориці, 1 лавровий листок, дрібка сушеного орегано, 4 пуп’янки гвоздики, 1 ч. л. цукру, сіль

Стіфадо з кролика (Λαγός Στιφάδο, Stifado)

Розрізати кролика на шматки, великі розрубити навпіл. В оливковій олії на сильному вогні обсмажити шматки кролика до утворення рум’яної скоринки, всипати і обсмажити до м’якості подрібнену цибулю. Всипати прянощі, посолити, перемішати. За хвилину додати помідори, за 5 хвилин влити вино, довести до кипіння, готувати під кришкою протягом години на слабкому вогні. Додати перлинну цибульку, готувати ще 15–20 хвилин. Подавати зі свіжим пшеничним хлібом.

Стіфадо з кролика (Λαγός Στιφάδο, Stifado)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі