Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-4 порції

450 г яловичини (голяшка), 2 солодких перці, 1 гострий перчик, жменя шинкованої капусти, 1 картоплина, 4 свіжих або консервованих помідори, 2 цибулини, 2–3 ст. л. смальцю, 1 ст. л. підкопченої солодкої паприки, по 1⁄2 ч. л. майорану й кмину, чорний перець, сіль

Гуляш по-коложварськи (Kolozsvári gulyás)

Дрібно посічену цибулю обсмажити на середньому вогні в смальці до м’якості, додати посічений гострий перчик і кмин, нарізане шматочками по 2-3 см м’ясо, смажити на сильному вогні 3-5 хвилин. Всипати паприку, перемішати, за хвилину додати помідори без шкірки, розім’яти і смажити все кілька хвилин. Влити 1,25 л води, довести до кипіння, готувати на повільному вогні годину. Додати нарізану кубиками картоплю, всипати майоран, готувати 10 хвилин. Всипати нарізані тонкими півкільцями перець і капусту, довести до кипіння, посолити, готувати на повільному вогні ще 15 хвилин. Притрусити чорним перцем вже в тарілках, подавати з білим хлібом.

Гуляш по-коложварськи (Kolozsvári gulyás)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі