Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 3-4 порції

500 г м'яса (тут: яловичина, гомілка), 3 цибулини, 1⁄2 ст. л. насіння коріандру, 1 ч. л. порошку куркуми, по 1⁄2 ч. л. зіри, насіння гірчиці і пластівців чилі, шматочок імбиру, 2 зубці часнику, 2 гострих перчики, 3 ст. л. топленого масла (гі), 1 ст. л. лимонного соку, чорний перець, сіль

Каррі з м’ясом (Beef Curry with Rice)

Цибулю нарізати тонкими кільцями, часник – скибочками, гострий перчик – смужками. Прянощі потовкти у ступці (зерна спочатку підсушити на сковороді), змішати з лимонним соком, розтерти в пасту. М'ясо нарізати шматочками завбільшки з перепелине яйце. На середньому вогні обсма- жити в маслі цибулю, часник і гострий перчик до м'якості цибулі. Додати пряну пасту, перемішати, готувати ще 5 хвилин. Додати м'ясо і обсмажити на сильному вогні, всипати жменю листя каррі (якщо є), влити 1⁄2 склянки окропу, перемішати, щільно закрити посуд кришкою. Тушкувати на повіль- ному вогні 2,5 години. Посолити, додати за смаком лимонний сік. Подавати з прісним рисом.

Каррі з м’ясом (Beef Curry with Rice)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі