Увійти як член клубу Talerka
Увійти як користувач
Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.
На 2 порції
200 г яловичої вирізки (з середини або конусоподібний кінець), 3–4 ст. л. оливкової олії, 2 скибочки лимона, пармезан, чорний перець, сіль крупного помолу
Карпаччо (Carpaccio)
Зачищену вирізку загорнути в харчову плівку, покласти в морозилку, щоб трохи підморозити м’ясо. Нарізати тонкими скибочками, викласти одним шаром на харчову плівку, скропити олією, накрити плівкою, злегка відбити. Перекласти на тарілки, поперчити, посолити, притрусити наструганим сиром, скропити олією. Подавати з рукколою і скибочкою лимона.
Додати коментар
Чтобы добавить комментарий вам надо:
– зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Коментарі