Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

Італія


На 2-4 порції

1⁄2 кролика (передня і задня лапи, очеревина, вирізка, нирки), 4–6 скибочок панчетти або бекону, 0,5 скл. сухого червоного вина, 70 мл оливкової олії, по кілька гілочок чебрецю і розмарину, 2–3 зубці часнику, 1 ч. л. зерен гірчиці, чорний перець, сіль

Маринований кролик на грилі (Coniglio marinato alla griglia)

Дерев’яні шампури замочити на годину. Кролика розібрати, замаринувати на ніч або щонайменше на годину в суміші оливкової олії, вина, солі, перцю, гірчиці і духмяних трав. Шматочки кролика обсушити паперовими рушни- ками, очеревину, вирізку і нирки перекласти беконом, закріпити на шампури. Готувати на грилі під кришкою на максимальній температурі. Усе викласти на решітку в наступній черговості (перегортаючи і змащуючи маринадом уже викладені шматки): ніжки й лопатки, за 3 хвилини – шматочки очеревини, ще за 3 хвилини – вирізку, ще за три хвилини – нирки. Подавати за кілька хвилин з овочами, зеленню і вином.

Маринований кролик на грилі (Coniglio marinato alla griglia)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі