Увійти як член клубу Talerka
Увійти як користувач
Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.
На 2-3 порції
11⁄2 пшеничного борошна першого ґатунку, 3 яйця, 1 ст. л. оливкової олії, 5–6 ст. л. соусу песто по-генуезьки, сіль
Фазолетті із соусом песто (Fazzoletti di seta al pesto)
До просіяного борошна вбити яйця, посолити, влити олію, вимісити однорідне тісто (поки воно не перестане прилипати до рук), загорнути в харчову плівку, покласти на 30 хвилин до холодильника. Розім’яти тісто, розкачати на машинці для тіста до товщини 1 мм, нарізати квадратами 15х15 см, відварити кілька хвилин у підсоленому окропі. Відкинути на друшляк, залишивши кілька ложок відвару, додати песто, воду, в якій готувалася локшина, перемішати. Викласти пасту на тарілки, притрусити сиром і маленькими листочками базиліку і подавати. Можна притрусити пасту горіхами пінії або кедровими.
Додати коментар
Чтобы добавить комментарий вам надо:
– зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.
Андрей (talerka).
Коментарі