Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 1-2 порції

100 г яловичини (товстий край), 5 ст. л. заздалегідь звареного клейкого рису, 2–3 см імбиру, 1⁄4 цибулини, декілька пагінців зеленої цибулі (нижня частина), 2 зубці часнику, листовий салат, 1 ст. л. кунжутної олії, дрібка цукру, 1 ч. л. кунжутного насіння, 3 ст. л. світлого соєвого соусу, 1 ст. л. рисового вина (або Мірин), корейська перцева паста кочудян

Бульгогі (Bulgogi, 불고기)

М’ясо трохи підморозити, щоб можна було нарізати його тонкими скибоч- ками. Замаринувати в суміші соєвого соусу, олії, вина, цукру, дрібно натертого імбиру і часнику, нарізаного сегментами лука. Залишити в маринаді щонайменше на годину. Скибочки м’яса обсушити, швидко підсмажити з одного боку на сухій сковороді або грилі, викласти на рис, згори на листочок салату, змастити перцевою пастою, притрусити кунжут- ним насінням, згорнути лист салату трубочкою. Або: обсмажити водночас все м’ясо з маринованими овочами на сильному вогні в сковороді вок. Подавати з кімчі і пивом.

Бульгогі (Bulgogi, 불고기)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі