Вхід
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 2 порції

3 солодких перці (наприклад, рапіро), 1–2 баклажани, 6 ст. л. оливкової олії, чорний перець, сіль

Ескалівада (Escalivada)

Баклажани наколоти виделкою, щоб не тріснули, запекти в духовці при максимальній температурі протягом години. Перці запікати до почорніння, потім перекласти до поліетиленового пакету або миски з кришкою на 15 хвилин. Перці очистити, руками розірвати на смужки шириною 1–2 см. Баклажани розрізати впоперек, акуратно витягнути ложкою м’якуш так, щоб не порвати волокна. Перці і баклажани викласти шарами до глибокої миски, заливаючи кожен шар оливковою олією, посолити та поперчити. Дати вистигнути при кімнатній температурі, потім охолодити. Подавати як гарнір до м’яса або до риби, приготованої на вугіллі.

Ескалівада (Escalivada)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі