Увійти
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 2-4 порції

2 філе тріски, 2 картоплини, 1 яйце, 2 скл. рапсової олії, 1 ст. пива, 2⁄3 скл. борошна, чорний перець, сіль.

Фіш енд чіпс (Fish & Chips)

Заморожену рибу розморозити протягом ночі на нижній полиці холодиль- ника. Борошно просіяти, поставити на годину до морозильника. У борошно додати жовток, посолити, влити холодне пиво (або крижану воду), збити вінчиком однорідне рідке тісто, поставити до холодильника. Картоплю помити, обсушити, очистити, нарізати великою соломкою, обсмажити в нагрітій до 160 °C олії протягом 3 хвилин, відкласти. Додати до кляру збитий білок і обережно перемішати. Рибне філе посолити, поперчити, розрізати навпіл. Занурювати рибу в кляр, смажити порціями по 2 шматки в нагрітій до 180 °C олії до отримання золотистої скоринки (2–4 хвилини). Викласти рибу на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія. Тим часом ще раз обсмажити картоплю при 180 °C до золотистого кольору. Подавати відразу, з пюре із зеленого горошку й половинкою лимона.

Фиш энд чипс (Fish & Chips)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі