Увійти
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 4-5 порцій

300-400 г запеченої баранини, 8 картоплин, 1⁄2 скл. молока, 1 морквина, 1⁄2 кореня пастернаку, 1 цибулина, 3–4 консервованих помідори, 1 скл. темного пива, 2 ст. л. вустерського соусу, 50 г вершкового масла, 50г смальцю, 2 зубці часнику, 1 ст. л. борошна, дрібка чебрецю, чорний перець, сіль

Пиріг вівчара (Shepherd's Pie)

Картоплю помити, очистити, відварити, воду злити. Додати масло, полови- ну часникового пюре, влити гаряче молоко або вершки, посолити, розім’я- ти, накрити кришкою. Моркву і пастернак нарізати кубиками завбільшки з горошину, цибулю дрібно посікти. На середньому вогні обсмажити на смальці овочі до м’якості, додати і обсмажити дрібно нарізане м’ясо, помідори (розім’яти), залишки часникового пюре і чебрець, посолити, поперчити, перемішати. За декілька хвилин влити вустерський соус, ще за декілька хвилин — пиво, зачекати, доки не випарує наполовину. Всипати борошно, перемішати і обсмажити протягом декількох хвилин. Форму для запікання (або порційні форми) змастити маслом, викласти начинку шаром 1,5-2 см, зверху викласти шар картопляного пюре, розрівняти, за допомо- гою виделки зробити довільний візерунок. Випікати пиріг в духовці при 200 °C протягом 20 хвилин. Подавати теплим або холодним.

Пиріг вівчара (Shepherd's Pie)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі