Увійти
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 5-6 порцій

300 г різного відвареного або запеченого м’яса, 2 копчені ковбаски, 50 г вершкового масла, 1 л яловичого бульйону, 1 скл. огіркового розсолу, 2 великих солоних огірки, по жмені: квашеної капусти, маслин, каперсів і засолених грибів, 1 цибулина, 1 лавровий лист, духмяний і чорний перець-горошок

М’ясна солянка (Seljanka)

Огірки очистити від шкірки, нарізати маленькими кубиками. Шкірку огірків залити розсолом, довести до кипіння, готувати під кришкою на повільному вогні 10 хвилин. В маслі обсмажити до м’якості дрібно посічену цибулю, огірки, відтиснену від зайвої рідини і нарізану капусту. Влити бульйон, додати перець-горошок і лавровий лист, довести до кипіння, додати нарізані впоперек скибочками ковбаски, м’ясо, знову довести до кипіння. Додати нарізані каперси, гриби, цілі оливки (без кісточок), влити розсіл. Довести до кипіння, зняти каструлю з плити, викинути лавровий лист, настоювати солянку під кришкою 15-20 хвилин. Подавати зі сметаною або ароматизованою олією.

М’ясна солянка (Seljanka)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі