Увійти
Реєстрація

Увійти як член клубу Talerka

Увійти як користувач

Оберіть соціальну мережу, у якій Ви зареєстровані, або зареєструйтесь на цьому проекті.



Приложение для iOS (iPhone и iPad) Приложение для Android Samsung Apps
 

На 9 л

9 кг цукру; 200 г сухих дріжджів; 40 г лимонної кислоти

Самогон (Самагон, Bimber)

Цукор розмішаті в 5 л звичайної водопроводної води і після закипання додати лимонної кислоти. Варити одну годину на малому вогні. Після цього отриманий сироп залити в харчову ємність до 35 л води, перемішати. Коли температура суміші знизиться до 38-35 °C додати 200 г дріжджів, попередньо активувавши їх в теплій воді (38 °C ) в плоскій ємності. Добре перемішати. Накрити ємність і поставити під гідрозатвор. В активній фазі бродіння гідрозатвор інтенсивно "булькає". Тривалість бродіння 1-2 тижні залежно від температури оточуючого середовища. Остаточне завершення бродіння можна перевірити "сірниковим тестом": якщо бродіння ще триває запалений сірник згасне через наявність на поверхні вугликислого газу, по завершенню бродіння сірник горітиме. Готову брагу зняти з осаду і прегнати на дистиляторі відібравши лише середню фракцю ("серця"). Перших ½ літри ("голови") вилучити. Також відкинути "хвости" (фракцію, яка йде в кінці міцністю менше 20-25%). Отриманий продукт матиме міцність близько 45%.

Самогон (Самагон, Bimber)

Чтобы добавить комментарий вам надо:
зарегистрироваться на сайте и войти под своим именем
– войти через ваш аккаунт одной из социальных сетей
Заранее приношу свои извинения за неудобства, но так мы пытаемся бороться со спамом.

Андрей (talerka).

Коментарі